Palsma Sportvoedingsadvies

Anneke Palsma

Zoek je een advies voor voeding bij jouw sport? Dan kun je bij mij terecht voor:

  • Persoonlijke sportvoedingsadviezen;
  • Onderwijsmaterialen op maat voor sporters en sportgerelateerde opleidingen;
  • Beleid op het gebied van voeding voor je sportbond of je sportvereniging;
  • Voorlichting en lezingen over sportvoeding voor kracht- en duursporters, fitnessers, begeleiders;
  • Leefstijladviezen voor sporters op recreatief en topniveau.

 

U kunt bij mij terecht voor onder andere:
advies | lesmateriaal | lezingen | informatie 


Groente is niet hetzelfde als fruit

Sinds mensenheugenis worden groente en fruit in de algemene richtlijnen voor een goede voeding één adem genoemd. Daarmee lijkt het alsof het om dezelfde soort voedingsmiddelen gaat. Nederland heeft aparte richtlijnen benoemd voor inname van groente en voor fruit, terwijl dat in onze buurlanden niet het geval is. Wat is de meerwaarde van aparte adviezen voor groente en fruit?

Geplaatst op: 26 May 2016

Eiwitvak Schijf van Vijf nader bekeken

Wie de ontwikkelingen in de voedingswetenschap volgt, heeft kunnen zien dat er een verschuiving plaatsvindt van het “denken in voedingsstoffen” naar het “denken in voedingspatronen”. Dat leidde ertoe dat bij de indeling van de voedingsmiddelen in de Schijf van Vijf de eiwitbronnen samengevoegd zijn in één vak. Zijn alle eiwitbronnen ook onderling uitwisselbaar?

Geplaatst op: 20 May 2016

Vet of suiker slecht voor het hart?

Het lijkt erop dat vetten tegenwoordig minder vaak als boosdoener gezien worden voor de gezondheid. De jacht op koolhydraten in de vorm van geraffineerde suikers is in volle gang. Kennelijk wordt er gemakkelijk aan zwart-wit-denken toegegeven als het om voedingsrichtlijnen gaat, maar klopt dat wel met de wetenschappelijke bevindingen? Wat is een goed advies voor de gewone consument en de sporter?

Geplaatst op: 13 May 2016